Durante el año 2023, el desarrollo del taller de Cocinarte se ha iniciado con la asamblea del recetario en la que las personas participantes han decidido organizarlo en base a cocina por zonas geográficas, de manera que se han buscado recetas de distintas partes del mundo, seleccionando de forma equitativa entre las distintas zonas geográficas y por tipo de plato (entrante, plato principal y postre) y clasificando por influencias gastronómicas (Asia, Latinoamérica, Mediterráneo Oriental, Mediterráneo Occidental, Europa Central, Cocina Fusión y Rincones del Mundo).
Ha sido un año repleto de nuevos sabores y nuevos tipos de cocina. Por ello, ponemos a vuestra disposición el recetario anual. ¡Esperamos que lo disfrutéis tanto como lo hemos hecho en el taller!
Hui les persones usuàries del Centre d’Activitats de Xàtiva, han realitzat de manera on-line, el Taller d’Activació.
Aquest taller consisteix a realitzar activitat física grupal a través del ball, com a manera de realitzar un esport, en aquest cas adaptat, incloent a més variables de ritme i estimulació sensorial exteroceptiva visual i auditiva, amb la finalitat d’aconseguir objectius relacionats amb els sistemes neuromuscular, cardiovascular, respiratori i locomotor. Augmentant, a més, la qualitat de les relacions socials entre les persones usuàries, i incloent aspectes cognitius i emocionals com pot ser l’estimulació de la memòria i li reminiscència en utilitzar cançons que les persones usuàries recorden, canten i posteriorment puguen identificar.
El desenvolupament del taller ha consistit en:
Primer: realitzar un calfament global dirigit a tot el cos, preparant així la musculatura, articulacions i sistema cardiopulmonar per a la realització de l’activitat física.
Segon: s’ha explicar a les persones participants l’estructura, el tipus d’exercicis a realitzar (coreografies) i els objectius que busquem, anticipant així la informació. S’han establit 5 moviments per a treballar hui, els membres superiors i el tronc. Per a l’explicació la treballadora social ha anat mostrant els «passos´´ enfront de les persones usuàries que aniran imitant aquests moviments, generant així una coreografia al ritme de la música. Durant la realització d’aquest taller, totes les persones usuàries estaven en sedestació i sense obstacles davant. Després de cada cançó es pregunta si identifiquen la música, cançó i autor i es va realitzar un descans actiu amb moviments lliures mentre visualitzaven el vídeo d’aquesta.
Tercer: per a finalitzar el taller s’han fet uns exercicis d’estirament per a estirar els músculs i articulacions que han sigut utilitzats en el desenvolupament del taller.
